Дети полюбят ненавистное блюдо: жарим брокколи на сковороде в панировке

Если вы ищете способ разнообразить овощное меню, брокколи в панировке — идеальное решение. Это блюдо порадует даже тех, кто обычно скептически относится к зеленым овощам. Благодаря золотистой корочке и мягкой текстуре внутри брокколи превращаются в аппетитную закуску или гарнир. А главное — все готовится быстро и просто на обычной сковороде. Следуйте нашему пошаговому рецепту:

Ингредиенты

• Брокколи — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Мука — 3 столовые ложки
• Панировочные сухари — 5–6 столовых ложек
• Соль и перец — на вкус
• Сухой чеснок — половина чайной ложки
• Подсолнечное масло — для жарки

Способ приготовления

1. Промойте брокколи, разберите на соцветия. Отварите три минуты в подсоленной воде, затем откиньте на дуршлаг и остудите.
2. Обваляйте каждое соцветие сначала в муке, потом в яйце, а затем в сухарях со специями.
3. Разогрейте сковороду с маслом. Обжаривайте брокколи с двух сторон до золотистой корочки (примерно по две минуты с каждой).
4. Выложите на бумажное полотенце. Подавайте теплыми — особенно вкусно с соусом или сметаной.

Не менее вкусное и быстрое блюдо — куриные сердечки в сметане. Попробуйте приготовить их по нашему рецепту.

Читайте также:

Яркий и воздушный: лучший рецепт пасхального кулича с цукатами

Идеальный быстрый завтрак: готовим ленивые вареники по простому рецепту

Не рыба и не мясо: готовим нежные куриные сердечки в сметане

Нежнейшее лакомство на Пасху: лучший рецепт кулича с творожной начинкой

Самый модный пасхальный кулич: готовим необычную глазурь из маршмеллоу