Дешевый и вкусный «Абрикосовый лентяй» на кефире! Смешал — и в духовку

Дешевый и вкусный «Абрикосовый лентяй» на кефире! Смешал и в духовку! Этот пирог — спасение для тех, кто любит вкусную выпечку без хлопот! Нежное тесто, сочные абрикосы и хрустящая корочка — идеально к чаю или кофе.

Ингредиенты

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 130 г
• Кефир — 300 мл
• Мука — 300 г
• Масло растительное — 40 мл
• Сода — 1 ч. л. (погасить лимонным соком)
• Абрикосы — 10–12 шт. (свежие или консервированные)

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и масло. Всыпьте муку и гашёную соду, перемешайте до гладкости.
2. Тесто вылейте в смазанную форму, сверху разложите половинки абрикосов. Выпекайте 35–40 минут при 180 °C до золотистой корочки.

Совет: подавайте тёплым со сметаной или ванильным мороженым!

Ранее мы готовили клубничный пирог со штрейзелем! Простые ингредиенты, а результат — огонь.