Деревенский салат из картошки и огурцов! Супер-сочетание простых продуктов

Деревенский салат из картошки и огурцов! Идеальное сочетание простых продуктов. Этот деревенский салат точно не похож на остальные — и дело не только в хрустящей картошке. Он свежий, сытный и с ярким вкусом благодаря удачному балансу заправки и текстур. Немного усилий, простые ингредиенты — а на выходе блюдо, которое хочется повторять.

Ингредиенты

• Картошка – 600 гр
• Огурец – 3 шт.
• Солёный огурец – 3 шт.
• Яйцо – 4 шт.
• Лук – по вкусу
• Зелень – пучок
• Лимонный сок – по вкусу
• Сметана – 2 ст. л.
• Майонез – 1 ст. л.
• Горчица – 1 ч. л.

Приготовление

1. Картошку отварите в кожуре до мягкости. Раздавите её стаканом, посыпьте паприкой и чесноком, полейте маслом и запеките при 200 °С около 30 минут. Нарежьте кубиком свежие и солёные огурцы, яйца, лук и зелень.
2. Запечённую картошку остудите, нарежьте, добавьте к остальным ингредиентам. Смешайте сметану, майонез, горчицу и лимонный сок. Заправьте салат и перемешайте.

Необычно, сочно и с хрустом — такой салат точно не останется незамеченным.

Ранее мы готовили салат «Зелёная богиня» — вкуснятина из капусты! Летний хит с чумовым соусом.