Бомба, пушка, огонь-картошка! Вкуснее вы не ели — жарим в сырной заливке

Бомба, пушка, огонь-картошка! Вкуснее вы не ели — жарим в сырной заливке! Жареная картошка в сливочном соусе — этот рецепт превращает обычную картошку в роскошное блюдо. Идеальный гарнир или самостоятельное блюдо для уютного ужина!

Ингредиенты (на 3-4 порции)

• Картофель — 1 кг
• Бекон — 100 г
• Сливочное масло — 50 г
• Сметана 20% — 200 г
• Твердый сыр — 150 г (тертый)
• Чеснок — 2-3 зубчика
• Укроп — 1/2 пучка
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Молодой картофель помойте, разрежьте каждый клубень на четыре части вдоль. Отварите в подсоленной воде 7-8 минут (до полуготовности), слейте воду.
2. Обжарка. Растопите масло на сковороде, добавьте бекон, жарьте 3 минуты. Добавьте картофель, обжаривайте 10 минут на среднем огне до румяности, переворачивая.
3. Заливка. Смешайте сметану, сыр, измельченный чеснок и укроп. Равномерно распределите по картофелю. Накройте крышкой, готовьте 5 минут на малом огне до расплавления сыра.

Отлично сочетается с маринованными огурчиками или овощами.

Ранее мы делились рецептом тушеной картошки с мясом и сельдереем «Как у мамы»! Простая, уютная еда.