Больше никакой пресной гречки — готовим кашу по-купечески

Этот рецепт превращает обычную гречку в сытное и ароматное блюдо с мясом и овощами. Простые ингредиенты и несложный процесс приготовления делают его идеальным вариантом для вкусного ужина или обеда.

Ингредиенты:

• лук — 2 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• фарш — 300–400 г;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• гречка — 300 г;
• вода — 600 мл;
• соль, перец — по вкусу;
• зелень — для подачи.

Приготовление:

1. Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, чеснок измельчите.
2. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости, добавьте фарш и готовьте до румяного цвета.
3. Введите томатную пасту, перемешайте и тушите 2–3 минуты.
4. Добавьте промытую гречку, залейте водой, посолите и поперчите.
5. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите под крышкой 15–20 минут до готовности гречки.
6. Подавайте горячей, посыпав свежей зеленью.

Ранее также сообщалось о рецепте шашлыка «под шубой». Этот простой трюк делает мясо намного сочнее и невероятно ароматным.