Больше чем запеканка! Британский пастуший пирог станет любимым в семье

Больше чем запеканка! Британский пастуший пирог станет любимым в семье. Это сытное блюдо с овощами, картофельным пюре и сыром. Это блюдо готовится просто, но выглядит эффектно и подойдёт как для семейного ужина, так и для уютного застолья. Особенно вкусно — с зелёной фасолью или горошком.

Ингредиенты

• Картофель — 4–6 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Фарш мясной — 500 г
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 1–2 зубчика
• Бульон — 100 мл
• Молоко — 100 мл
• Горошек замороженный — 1 горсть
• Яйцо — 1 шт.
• Сыр — 100 г
• Масло сливочное — 50 г
• Кориандр — 1 ч. л.
• Карри — 0,5 ч. л.
• Мука — 0,5 ст. л.

Приготовление

1. Отварите картофель до мягкости. Обжарьте лук, морковь и чеснок, добавьте фарш, влейте бульон, потушите. Добавьте горошек и специи, загустите мукой. Разомните картофель с маслом, яйцом и молоком.
2. В форму выложите мясную основу, сверху — пюре. Запекайте 30 минут при 200 °C, посыпьте сыром в конце.

Получается ароматное, насыщенное блюдо с мягкой начинкой и румяной корочкой.

Ранее мы готовили запеканку-пластинку из капусты и фарша! Все, что нужно, — смешать и запечь.