Болгарский омлет миш-маш! Обалденная вкуснятина на завтрак за 15 минут!

Болгарский омлет миш-маш — вкус Балкан на вашей кухне! Этот яркий и сытный омлет — визитная карточка болгарской кухни. Миш-маш готовится из простых ингредиентов, но получается невероятно ароматным и насыщенным благодаря сочным овощам и пикантному сыру.

Для приготовления вам понадобится: 4 яйца, 2 сладких перца (лучше разных цветов), 2 помидора, 1 луковица, 100 г брынзы или феты, петрушка, соль и перец по вкусу. Перец нарежьте полосками, помидоры — дольками, лук — полукольцами. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте перец и тушите 5 минут. Затем положите помидоры и готовьте еще 3 минуты.

Взбейте яйца с щепоткой соли и залейте овощи. Убавьте огонь, накройте крышкой и готовьте 5–7 минут до схватывания. Крошите сверху сыр и посыпайте рубленой петрушкой. Подавайте сразу же, пока омлет горячий — идеально с хрустящим хлебом и маслинами.

Ранее сообщалось, как приготовить плюшки-ватрушки с творогом и яблоком! Обалденная вкуснятина на завтрак!