Блинный торт «Баунти»! Вкусняшка без вреда для талии. Едим — и вес уходит

Блинный торт «Баунти»! Вкусняшка без вреда для талии, райское наслаждение без угрызений совести! Этот торт — идеальный компромисс между страстью к сладкому и заботой о фигуре. Нежные цельнозерновые блинчики, пропитанные кокосовым кремом, напомнят вкус легендарного батончика, но с полезным составом! Едим — и вес уходит.

Ингредиенты для блинчиков

• 450 мл молока (2,5%)
• 1 яйцо
• 180 г цельнозерновой муки
• 30 г сухого кокосового молока или из банки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Подсластитель по вкусу

Для крема

• 300 мл молока (2,5%)
• 20 г кукурузного крахмала
• 30 г сухого кокосового молока или из банки
• Подсластитель по вкусу

Для украшения

• 20 г кокосовой стружки

Приготовление:

1. Блинчики. Смешайте все ингредиенты для теста до однородности. Выпекайте на сухой сковороде диаметром 22 см (получится 6-7 тонких блинчиков).

2. Приготовление крема. Смешайте все компоненты крема венчиком. Варите на среднем огне 5–7 минут до загустения, постоянно помешивая.

3. Сборка торта. Чередуйте слои: блинчик → крем → блинчик. Верхний слой обильно посыпьте кокосовой стружкой. Охлаждайте 4 часа (лучше оставить на ночь).

Ранее мы делились рецептом пирога «Яблочный пай» с карамельной корочкой! Проще и вкуснее, чем шарлотка.