Блинчики «Синнабон» с корицей — такую вкуснятину вы еще не ели!

Блинчики «Синнабон» с корицей — такую вкуснятину вы еще не ели! Эти нежные блинчики с корицей и творожным кремом — вкусный гибрид классических блинов и знаменитых булочек! Ароматные, воздушные и такие манящие — они станут звездой вашего праздничного стола.

Ингредиенты для теста

• Яйца — 2 шт.
• Молоко — 1,5 стакана (375 мл)
• Мука — 12 ст. л. (≈180 г)
• Сахар — 1 ст. л.
• Кипяток — 0,5 стакана (125 мл)
• Масло растительное — 3 ст. л.

Для начинки

• Сливочное масло — для смазывания
• Сахар — 2–3 ст. л.
• Корица — 1–2 ч. л.

Для крема

• Творожный сыр — 2 ст. л.
• Сливки — 60 мл
• Сахар — 1–2 ст. л.
• Корица — для украшения

Приготовление

1. Блины. Взбейте яйца с сахаром, влейте молоко и перемешайте. Постепенно добавьте муку, избегая комочков. Тонкой струйкой введите кипяток, затем масло. Тесто должно получиться жидким. Жарьте на раскалённой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
2. Начинка. Горячие блины смажьте сливочным маслом, посыпте смесью сахара и корицы (1:1). Сверните рулетиками и выложите в форму. Запекайте 7 минут при 180 °C — так корица раскроет аромат, а края слегка подрумянятся.
3. Крем. Взбейте творожный сыр со сливками и сахаром до гладкости. Густоту регулируйте сливками — крем должен быть похож на сметану.

Подача. Полейте блинчики кремом, посыпьте корицей и подавайте тёплыми. Идеально с чаем, кофе или ванильным мороженым!

Ранее мы готовили помидорную яичницу, или шакшуку, по всем правилам! Обалденный завтрак.