Биточки из минтая и крабовых палочек с секретом! Такой вкуснятины вы не ели

Биточки из минтая и крабовых палочек с секретом! Такой вкуснятины вы не ели. Нежное и ароматное блюдо за 20 минут. Удивительно, как из простых ингредиентов получаются такие аппетитные золотистые биточки с пикантным вкусом! А секрет в добавлении копченого рыбного риета.

Ингредиенты

• Минтай филе — 300 г
• Крабовые палочки — 300 г
• Яйцо — 1 шт.
• Любой копченый риет, можно с икрой — 1 баночка
• Твердый сыр — 100 г (лучше «Российский» или «Гауда»)
• Чеснок — 2–3 зубчика
• Панировочные сухари — 100 г
• Соль, черный перец, сладкая паприка — по вкусу
• Масло растительное — для жарки

Приготовление

1. Крабовые палочки натрите на мелкой терке. Сыр натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс. Минтай взбейте блендером или пропустите через мясорубку.

2. В миске соедините все ингредиенты, добавьте сырое яйцо, риет, 2 ст. л. сухарей, специи. Тщательно вымесите — масса должна быть пластичной, но не жидкой.

3. Смоченными руками слепите биточки толщиной 1,5 см. Обваляйте каждый в сухарях. Обжаривайте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Ранее мы делились рецептом минтая «Пармеджано» от друга-итальянца! Нежнейшая рыбка с оливками и черри.