Битая редиска — весенний салат-закуска: маринуется всего 30 минут

Битая редиска — это удивительно простая и невероятно вкусная весенняя закуска, которая готовится за считаные минуты. Во время маринования редиска впитывает в себя ароматы чеснока и укропа, становясь сочной и хрустящей.

Ингредиенты

Вам понадобится: 300–400 г редиски, 2–3 зубчика чеснока, пучок укропа, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. уксуса (9%), 1 ч. л. сахара, 0,5 ч. л. соли, 2–3 ст. л. воды.

Как приготовить

Крупную редиску разрежьте пополам, мелкую оставьте целиком. Сложите редиску в плотный полиэтиленовый пакет и слегка отбейте скалкой, чтобы овощи треснули, но не превратились в кашу. Добавьте в пакет измельченный чеснок, мелко рубленный укроп, соль, сахар, масло, уксус и воду. Тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек покрылся маринадом. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, периодически перемешивая.

Ранее стало известно, как приготовить быстрый салат на каждый день с куриной грудкой.