Беру творог и яйца — из духовки достаю воздушные и нежные колобки с варенкой: мегамягкие

Эти творожные булочки покоряют с первого кусочка. Для теста понадобятся всего четыре ингредиента, а внутри каждой булочки скрывается сладкая карамельная начинка из вареной сгущенки. Выпечка получается нежной, мягкой и напоминает воздушные творожные колобки.

Ингредиенты

Вам понадобится: 400 г творога, 270 г муки, 2 яйца, 3 ст. л. сахара, 200 г вареной сгущенки.

Способ приготовления

Соедините творог, яйца и сахар, хорошо перемешайте до однородности. Постепенно всыпьте муку и замесите тесто. Разделите его на небольшие колобки. Каждый расплющите в лепешку, в центр положите по чайной ложке вареной сгущенки. Тщательно соедините края и сформируйте круглые булочки. Выпекайте при 180 °C 20–25 минут до легкой золотистой корочки.

Как сохранить начинку внутри

Вареную сгущенку заранее охладите в холодильнике, чтобы она стала гуще. Не кладите слишком много начинки и тщательно защипывайте края теста, не оставляя отверстий. При формировании следите, чтобы сгущенка не попадала на края лепешки, иначе тесто будет сложнее скрепить.