Беру лаваш и творог 9%, а дальше происходит волшебство: молдавские вертуты без теста

Молдавские вертуты с этим рецептом легко приготовить без замешивания и раскатывания теста. Снаружи они получаются румяными и хрустящими, а внутри скрывается нежная творожная начинка с ароматным укропом.

Ингредиенты

Вам понадобится: 2 больших листа лаваша, 500 г творога 9%, 2 яйца, пучок укропа, соль, растительное масло.

Способ приготовления

Разрежьте лаваш на четыре больших прямоугольника длиной примерно 30 см, сохраняя исходную ширину листа. Каждый кусок хорошо смажьте растительным маслом с обеих сторон. Для начинки смешайте творог с яйцами, мелко нарезанным укропом и солью. Разделите массу на четыре равные части и распределите по лавашу ровным слоем. Сверните каждый прямоугольник в плотный рулет и переложите на противень швом вниз. Выпекайте при 180 °C около 20 минут, пока вертуты не станут золотистыми.

Готовую выпечку достаньте из духовки, слегка сбрызните водой из пульверизатора и накройте чистым полотенцем на 5–10 минут. Затем нарежьте рулеты наискосок на порционные ромбики. Вертуты вкусны и теплыми, и остывшими.