Беру свеклу, селедку и яйцо: за несколько минут получается закуска со вкусом любимой шубы

Здесь не нужно выкладывать десятки слоев: достаточно соединить знакомые продукты в простой намазке и подать на хрустящем хлебе. Свекла дает сладковатую нотку, сельдь — насыщенность, а яйцо делает вкус мягче.

Для приготовления понадобится: бородинский хлеб — 6–8 ломтиков, вареная свекла — 1 средняя, яйца — 2 шт., филе слабосоленой сельди — 180–200 г, майонез — 2 ст. л., чеснок — 1 зубчик, соль — по вкусу, укроп — для подачи.

Свеклу и яйца натрем на мелкой терке, смешаем с майонезом и измельченным чесноком. При необходимости немного посолим.

Хлеб слегка подсушим на сухой сковороде. Выложим свекольную массу, сверху разместим кусочки сельди и украсим укропом.

Если хочется сделать закуску интереснее, можно добавить немного маринованного красного лука: его кисло-сладкий вкус хорошо оттеняет сельдь и свеклу.

Из личного опыта: однажды добавила к этой закуске немного маринованного красного лука — получилось еще интереснее. Его легкая кислинка хорошо уравновешивает сладость свеклы и жирность сельди. Теперь, если есть лук под рукой, почти всегда кладу несколько тонких колечек сверху.