Беру слоеное тесто, сыр и яйцо — и через 20 минут на столе горка золотистых палочек, которые тают во рту

Беру слоеное тесто, сыр и яйцо — и за полчаса готовлю хрустящие сырные палочки, которые исчезают со стола быстрее, чем я успеваю их достать из духовки.

Получается обалденная вкуснятина: тонкие воздушные палочки с нежным сливочным вкусом, аппетитной золотистой корочкой, а внутри — расплавленный сыр, который делает их особенно ароматными и сытными.

Для приготовления вам понадобится: 500 г готового слоеного теста (бездрожжевого или дрожжевого), 150 г твердого сыра, яйцо, столовая ложка кунжута или мака для посыпки, щепотка соли. Тесто слегка раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм. Сыр натрите на крупной терке.

Смажьте поверхность теста взбитым яйцом, равномерно посыпьте сыром и кунжутом, слегка прижмите скалкой. Нарежьте тесто на полоски шириной 1,5-2 см. Каждую полоску аккуратно скрутите спиралькой или оставьте прямой, выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в разогретой до 190 °С духовке 12–15 минут до румяного цвета.

Подавайте теплыми или остывшими — такие палочки идеально подходят к супу, салату или просто как закуска к чаю. Они хрустят, тают во рту и исчезают с тарелки за считаные минуты.

Ранее сообщалось, как приготовить нежные и воздушные оладьи по-японски к завтраку.