Беру салями и жарю яичные блинчики: классный салат с сырой морковью, который готовится за считаные минуты

Иногда самые удачные салаты получаются из самых простых продуктов. Стоит добавить к салями хрустящую морковь, сыр и тонкие яичные блинчики, как привычные ингредиенты начинают играть совершенно по-новому.

Получается сытный, яркий и очень аппетитный салат, который подойдет и для семейного ужина, и для праздничного стола.

Для приготовления вам понадобится: салями — 150 г, твердый сыр — 150 г, морковь — 150 г, чеснок — 2 зубчика, майонез — 3 ст. л.

Для яичных блинчиков: яйца — 4 шт., крахмал — 1,5 ст. л., соль — 1 щепотка.

Сначала приготовьте блинчики. Яйца взбейте с крахмалом и щепоткой соли до однородности. На слегка смазанной сковороде испеките тонкие яичные блинчики. Остудите их и нарежьте тонкой соломкой.

Морковь натрите на терке для корейских салатов. Сыр также натрите длинной соломкой или на крупной терке. Салями нарежьте тонкими полосками. Чеснок пропустите через пресс.

Соедините в глубокой миске морковь, сыр, колбасу и яичные блинчики. Добавьте чеснок и майонез, аккуратно перемешайте.

Перед подачей дайте салату постоять 15–20 минут в холодильнике. За это время ингредиенты объединятся во вкусе, а морковь станет немного мягче.

Личный опыт

Этот салат давно выручает меня, когда нужно быстро приготовить что-то вкусное без сложных продуктов. Больше всего нравится сочетание хрустящей моркови и нежных яичных блинчиков. Несмотря на простоту состава, вкус получается очень гармоничным и совсем не банальным.