Беру печенье и немного фундука — леплю домашние конфеты «Кошкины лапки»: украшение любого праздника

Эти конфеты выглядят как маленькие кошачьи лапки, но сделаны для людей: внутри — крошка печенья с фундуком и какао, снаружи — шоколадная глазурь. Лепить их можно прямо руками, без специальных форм. А белые шоколадные «подушечки» превращают каждую конфету в лапку.

Для приготовления понадобится: 200 г песочного печенья, 80 г жареного фундука, 100 г сгущенного молока, 50 г сливочного масла, 2 ст. л. какао, щепотка соли, 180–200 г темного шоколада для глазури и 40 г белого шоколада для украшения.

Печенье и фундук измельчите в крошку. Добавьте какао и соль, затем мягкое сливочное масло и сгущенное молоко. Перемешайте: масса должна лепиться и держать форму. Если она рассыпается, добавьте еще немного сгущенки.

Разделите смесь примерно на 12 частей. Из каждой слепите плоский овал — основу лапки — и три или четыре маленьких шарика-пальчика. Плотно соедините их на листе пергамента. Уберите заготовки в холодильник на 30 минут.

Растопите темный шоколад импульсами в микроволновке или на водяной бане. Окунайте конфеты в шоколад или аккуратно покрывайте его ложкой, затем возвращайте на пергамент. Когда глазурь схватится, растопите белый шоколад и нанесите на каждую лапку большую подушечку и маленькие отметины на пальцах.

Уберите конфеты в холодильник, чтобы шоколад полностью застыл. Подавайте охлажденными — особенно хорошо они подходят к чаю или кофе.