Беру куриное филе, яйца и помидор: готовлю мясо по-праздничному — подходит и для ужина, и для застолья

Когда хочется приготовить что-то вкусное из обычного куриного филе, этот рецепт всегда приходит на выручку. Нежное мясо запекается под сочной начинкой из яиц, сыра, зелени и помидоров, а сверху появляется аппетитная золотистая корочка. Получается сытное и красивое блюдо, которое выглядит гораздо эффектнее привычных отбивных.

Особенно нравится, что готовится оно довольно быстро, а продукты используются самые простые. При этом мясо остается сочным, а начинка делает его еще более нежным и ароматным.

Для приготовления вам понадобится: куриное филе — 800 г, репчатый лук — 1 шт., помидор — 1 шт. (крупный), яйца вареные — 3 шт., твердый сыр — 180 г, чеснок — 2 зубчика, майонез — 2 ст. л., свежая зелень — 50 г, паприка — 1 ч. л., сушеные итальянские травы — 1 ч. л., соль — по вкусу, черный молотый перец — по вкусу, растительное масло — для смазывания формы.

Куриное филе разрежьте вдоль на более тонкие пласты и слегка отбейте. Посолите, поперчите, посыпьте паприкой и сушеными травами. Оставьте на 15 минут, чтобы мясо впитало ароматы специй.

Для начинки мелко нарежьте лук, помидор и вареные яйца. Добавьте измельченную зелень, чеснок, пропущенный через пресс, и 60 г натертого сыра. Заправьте майонезом и аккуратно перемешайте.

Форму для запекания слегка смажьте маслом. Выложите подготовленное филе в один слой. Сверху равномерно распределите начинку и посыпьте оставшимся тертым сыром.

Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20–25 минут до появления красивой золотистой корочки.

Подавайте с салатом из свежих овощей, молодой капустой или запеченным картофелем.