Добавила к крабовым палочкам сыр и молодую капусту: вместе с чесночным соусом вышел классный салат

Летом особенно хочется свежих и сочных салатов, которые готовятся за считаные минуты и подходят как для ужина, так и для праздничного стола. Этот рецепт как раз из таких. Молодая капуста делает салат легким и хрустящим, сыр добавляет нежность, а чесночный соус собирает все ингредиенты в очень удачное сочетание.

Больше всего мне нравится, что здесь нет сложных продуктов.

Для приготовления вам понадобится: молодая капуста — 300 г, крабовые палочки — 100 г, яйца — 3 шт., консервированная кукуруза — 1 банка, сыр российский — 100 г, петрушка — 1 небольшой пучок.

Для соуса: майонез — 2 ст. л., сметана — 2 ст. л., чеснок — 2 зубчика, черный молотый перец — по вкусу.

Молодую капусту тонко нашинкуйте и слегка помните руками, чтобы она стала более нежной. Крабовые палочки нарежьте соломкой. Яйца отварите вкрутую и нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной терке. Петрушку мелко порубите.

Для соуса смешайте майонез, сметану и пропущенный через пресс чеснок. При желании добавьте немного черного перца.

Соедините в большой миске капусту, крабовые палочки, яйца, сыр, кукурузу и зелень. Заправьте чесночным соусом и аккуратно перемешайте. Перед подачей дайте салату постоять 10–15 минут в холодильнике.

Личный опыт

Этот салат появился у меня случайно, когда захотелось заменить привычный огурец чем-то более сочным и летним. Молодая капуста подошла идеально. Она добавляет приятный хруст, а чесночный соус делает вкус более выразительным. Теперь в сезон молодой капусты готовлю такой салат гораздо чаще классического крабового.