Беру кабачок, картошку и фарш и получаю гору летних оладий! Быстро и вкусно

Беру кабачок, картошку и фарш и получаю гору летних оладий! Быстро и вкусно. Они сочные, ароматные и готовятся за 10 минут! Идеальный рецепт для быстрого и полезного ужина всей семьей! Нежные оладьи из кабачков с куриным фаршем получаются сочными внутри и с аппетитной корочкой снаружи.

Ингредиенты

• Кабачок — 1 шт. (около 320 г)
• Куриный фарш — 500 г
• Картофель — 1 шт. (200 г)
• Лук — 1 шт. (120 г)
• Яйца — 2 шт.
• Манная крупа — 2 ст. л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Петрушка — 20 г
• Соль — 2/3 ч. л. (по вкусу)
• Черный перец — 1/3 ч. л. (по вкусу)
• Растительное масло для жарки

Приготовление

1. Подготовка овощей. Кабачок и картофель натрите на мелкой терке, слегка отожмите лишний сок. Лук и чеснок мелко нарежьте, петрушку порубите.

2. Смешивание массы. В миске соедините кабачок, картофель, фарш, лук, чеснок и зелень. Добавьте яйца, манку, соль и перец. Тщательно перемешайте.

3. Жарка оладий. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Выкладывайте массу столовой ложкой, формируя оладьи. Обжаривайте по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

Подача: горячие оладьи отлично сочетаются со сметаной, греческим йогуртом или свежими овощами.

Ранее мы делились рецептом горячих бутербродов «Экспресс» — завтрак за 5 минут! Сыр, колбаска и кляр.