Беру баклажаны, сыр и фарш — готовлю сказочную мусаку по греческому рецепту

Мусака — это греческая классика, где нежные баклажаны заменяют тесто, создавая слоистый шедевр с мясом и сыром. Это блюдо одновременно сытное, ароматное и удивительно гармоничное.

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 крупных;
• фарш (баранина/говядина) — 500 г;
• лук — 1 шт.;
• помидоры — 2 шт.;
• чеснок — 2 зубчика;
• сливочный соус (бешамель) — 300 мл;
• сыр — 100 г;
• оливковое масло, соль, перец, корица.

Приготовление:

1. Баклажаны нарежьте пластинами, обжарьте.
2. Обжарьте лук, чеснок и фарш, добавьте помидоры.
3. Соберите слоями: баклажаны — мясо — соус.
4. Посыпьте сыром, запекайте 30 минут при 180 °C.

Подавайте горячей с хрустящим хлебом — это вкус Средиземноморья!

Ранее также сообщалось о рецепте «Наполеона» на мангале. Это нереально крутой рецепт слоеного шашлыка, который поразит даже заядлых мясоедов.