Беру баклажаны и готовлю аджапсандали — хрустяшка с пикантным вкусом

Аджапсандали — грузинское блюдо, где баклажаны получаются хрустящими снаружи и нежными внутри. Пикантный вкус, яркие овощи и простота приготовления. Идеальный вариант для сытного ужина.

Ингредиенты:

• баклажаны — 1 кг;
• помидоры — 1 кг;
• лук — 5 шт.;
• растительное масло — для жарки;
• соль — по вкусу;
• перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кружками, посолить, оставить на 15 минут.
2. Промыть, обсушить, обжарить до хрустящей корочки.
3. Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачности.
4. Помидоры нарезать кубиками, добавить к луку.
5. Тушить 10 минут, посолить, поперчить.
6. Выложить баклажаны, прогреть 5 минут.

Подавать горячими или холодными. Хрустящие баклажаны в ароматном соусе — это настоящий праздник вкуса!

Ранее сообщалось о рецепте классического стейка по-американски. Это блюдо — идеальный выбор для тех, кто ценит насыщенный вкус и сочность мяса.