Банановые оладьи на миндальном молоке: жарим без тонны масла

Банановые оладьи на миндальном молоке: жарим без тонны масла! Эти нежные панкейки станут вашим любимым полезным завтраком! Они готовятся без масла и сахара, обладают естественной сладостью банана и идеальной воздушной текстурой. Отличный способ начать день с вкусной и питательной еды.

Ингредиенты

• Молоко миндальное (овсяное или кокосовое) — 200 мл
• Мука рисовая цельнозерновая — 150 г
• Банан — 1 шт. (130 г)
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Ванилин — щепотка
• Соль — щепотка

Для подачи (по желанию)

• Свежие ягоды — 30 г
• Банан — 30 г
• Листья мяты

Приготовление

1. Разомните спелый банан вилкой в пюре. Влейте миндальное молоко и тщательно перемешайте. Добавьте рисовую муку, разрыхлитель, ванилин и щепотку соли. Замесите однородное тесто без комочков. Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне.
2. Выпекайте панкейки без масла: выкладывайте тесто столовой ложкой и обжаривайте с двух сторон до румяной корочки под крышкой. Подавайте готовые панкейки со свежими ягодами, ломтиками банана и листиками мяты.

Ранее мы готовили оладьи-пиццу на скорую руку! Готовятся за 15 минут и заменяют целую пиццу.