Ароматные кабачки без тонны масла — хрустящие и полезные! И соус — огонь

Ароматные кабачки без тонны масла — хрустящие и полезные! И соус — огонь. Этот рецепт перевернет ваше представление о диетических блюдах! Всего шесть простых ингредиентов — и вы получаете идеальный гарнир или самостоятельное блюдо с хрустящей корочкой и нежным вкусом.

Ингредиенты (2 порции)

• Молодые кабачки — 2 шт. (около 500 г)
• Сметана 10% — 2 ст. л. + 100 г для соуса
• Панировочные сухари — 2 ст. л.
• Сладкая паприка — 1 ч. л.
• Сухой чеснок — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Соус

• Сметана — 100 г
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Свежий чеснок — 1–2 зубчика
• Укроп — небольшой пучок

Приготовление

1. Подготовка кабачков: нарежьте кабачки палочками, не очищая от кожуры. В миске смешайте сметану, специи и сухари. Аккуратно перемешайте с кабачками.
2. Запекание: разогрейте духовку до 180 °C. Выложите кабачки на пергамент в один слой. Выпекайте 25–30 минут до румяности.
3. Соус: смешайте сметану с соевым соусом. Добавьте измельченный чеснок и укроп.

Ранее мы делились рецептом кабачкового гратена с картошкой в сливках. Это бюджетный хит!