Аргентинский салат с запеченным картофелем: простой рецепт с необычным сочетанием

Этот аргентинский салат удивляет с первой вилки. Вместо привычной вареной картошки — румяные запеченные кубики с беконом, аромат, сочность и насыщенный вкус. Получается сытно, ярко и совсем не скучно — гости всегда просят рецепт. Нежные овощи, кисло-сладкое яблоко и хрустящий картофель делают этот салат идеальным к мясу, рыбе и праздничному столу.

Ингредиенты: картофель — 2 шт., бекон — 80–100 г, морковь вареная — 1 шт., зеленый горошек — 100 г, яблоко кисло-сладкое — 1 шт., стеблевой сельдерей — 2 побега, репчатый лук — 1 шт., майонез — 200 г, соль — по вкусу, черный перец — по вкусу, растительное масло — для запекания.

Картофель очищают, нарезают кубиками, смешивают с нарезанным беконом, сбрызгивают маслом и запекают при 200 °C до румяности и хруста, затем полностью остужают. Морковь, яблоко, сельдерей и лук нарезают мелкими кубиками, добавляют горошек и запеченный картофель с беконом. Все соединяют с майонезом, солят, перчат и аккуратно перемешивают. Готовый салат охлаждают 20–30 минут и подают к столу.

Ранее мы делились рецептом круче любых беляшей. Шанежки с мясом — улитки просто пальчики оближешь, а готовятся за считаные минуты.