Аргентинский рулет с ветчиной и сыром! Вкусная закуска на раз-два

Аргентинский рулет с ветчиной и сыром! Вкусная закуска на раз-два! Это кулинарный подарок из Аргентины! Нежное воздушное тесто готовится всего 10 минут, а сочная начинка из ветчины, сыра и овощей делает его идеальной закуской или лёгким ужином. Просто, быстро и невероятно вкусно — попробуйте сами!

Ингредиенты для теста

• Яйца — 3 шт.
• Мука — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль — 1 щепотка

Для начинки

• Сыр сливочный — 100 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Ветчина куриная — 150 г
• Помидоры — 2–3 шт.
• Листья салата — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Отделите белки от желтков. Взбейте белки в крепкую пену. Желтки взбейте с сахаром, добавьте соль и муку, снова взбейте. Аккуратно соедините белки с желтковой массой, перемешивая снизу вверх. Выложите тесто на противень с пергаментом, разровняйте. Выпекайте 10 минут при 150 °C. Остудите на влажном полотенце.
2. Смажьте корж сливочным сыром, выложите ветчину, твёрдый сыр, помидоры и салат. Сверните рулет, заверните в пергамент и охладите 2–3 часа.

Ранее мы готовили яичные рулетики с крабовыми палочками! На завтрак, закуску или на праздник.