Родителям объяснили, как собрать полезный ланч-бокс ребенку в школу

В ланч-бокс школьника необходимо включить от одной до двух порций овощей или фруктов, заявила NEWS.ru нутрициолог, член отраслевой экспертизы «Пиканта» Юлия Чернобровкина. По ее словам, основу питания подрастающего организма должны составлять сложные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб, крупы или макароны.

В ланч-бокс для ученика необходимо включать одну или две порции овощей или фруктов. Порция — это один ваш кулак. Можно добавлять пакетики с уже нарезанными овощами и фруктами: мини-морковки, палочки из сельдерея и огурца, фрукты в желе в отдельных баночках. Основу ланч-бокса должны составлять углеводы — это может быть цельнозерновой хлеб, лаваш и картофель, а также макароны, рис или гречка. Здесь овощи отлично встраиваются не как отдельный продукт, а как часть блюда, — сказала Чернобровкина.

Однако эксперт отметила, что даже самые полезные овощи часто остаются в контейнере нетронутыми. По ее словам, главная причина этого кроется в неправильной подаче и скучном внешнем виде.

Дети зачастую оставляют овощи в ланч-боксе нетронутыми. Главная причина — в подаче. Отварные морковь или цветная капуста выглядят скучно и часто не имеют яркого вкуса. Ребенок скорее съест то, что выглядит аппетитно и напоминает привычные блюда. Не стоит забывать и про текстуру. Хрустящие овощи привлекают внимание, а мягкие, разваренные — наоборот. Поэтому важно выбирать правильный способ приготовления, бланшировать, запекать или добавлять в блюда с любимой текстурой, — заключила Чернобровкина.

Ранее биолог Асият Абдуллаева заявила, что домашние консервы с признаками вздутия банки нельзя употреблять в пищу. По ее словам, тару нужно регулярно осматривать.