Любителям кофе следует обратить внимание на какао, цикорий и натуральный шоколад, заявил NEWS.ru диетолог-консультант заместитель директора АНО НИЦ «Здоровое питание» Алексей Кабанов. По его словам, эти альтернативы не только полезнее, но и помогают сохранить бодрость без избытка кофеина.
Если мы хотим заменить кофе, то у нас есть цикорий, который по вкусу похож на кофе, но не содержит кофеина. Еще я бы рекомендовал какао. Кофеина будет меньше, но тонизирующее действие тоже у него есть. Он приятен на вкус. Натуральный шоколад я бы тоже вполне рекомендовал. Можно переходить на зеленый или травяной чаи, — пояснил Кабанов.
Диетолог также отметил, что можно комбинировать разные напитки в течение дня для максимальной пользы. По его словам, например, утром допустимо выпить чашку кофе с растительным молоком, в обед — какао, а вечером — травяной чай для расслабления.
При желании я бы видел это как комбинацию. То есть с утра, например, мы привыкли пить кофе. Выпейте кофе без сахара, чуть-чуть туда растительного молока добавьте вместо натурального. Это даст новый интересный вкус и обезопасит вас от лишних насыщенных жиров. В обед можно выпить какао, а вечером ограничиться травяным чаем, успокаивающим, с мятой, — резюмировал Кабанов.
Ранее ученые из Швеции во главе с доктором медицинских наук Дэвидом Игманом выяснили, что кофе, приготовленный с использованием бумажного фильтра, является наиболее полезным для здоровья сердца и сосудов. Этот вид напитка содержит наименьшую концентрацию веществ, повышающих уровень холестерина.
