Диетолог назвала безопасную дозу соли в день

В день можно употреблять до пяти граммов соли, заявила «Радио 1» главный внештатный диетолог Минздрава Московской области Инна Пичугина. Она отметила, что ее избыток опасен для здоровья.

Соль в избыточных количествах не показана никому. Если жители Европы потребляют 10 граммов соли, то жители России — 12, и это для организма критично. Переизбыток соли может вызвать заболевания печени и почек, потому что нагрузка идет на сосуды, в сосудистом русле циркулирует большее количество жидкости, — рассказала Пичугина.

Диетолог подчеркнула, что соль необходима для нормальной работы организма. По ее словам, хлорид натрия участвует в обменных процессах, связывает воду, влияет на сокращение мышц и секрецию гормонов, а также помогает образовывать соляную кислоту в желудке.

Ранее эндокринолог-диетолог Наталья Горбунова заявила, что дефицит йода в организме повышает риск заболеваний щитовидной железы и снижения фертильности. По ее словам, недостаток этого микроэлемента представляет особую угрозу для беременных, поскольку может вызвать необратимые нарушения развития мозга ребенка.