Чудо-отвар за копейки: как правильно заваривать овес и чем он полезен

Овсяный отвар — не модный тренд, а старожил народной медицины. Его использовали на Руси от «худобы» и «слабости», поили им ослабленных больных, давали детям и старикам. В последние годы о нем заговорили снова — и не зря. Овес действительно обладает уникальным составом: там и витамины группы B, и кремний, и цинк, и магний, и легкоусвояемые белки, и даже вещества, которые помогают усваивать кальций. Отвар из овса мягко обволакивает слизистую желудка, успокаивает нервную систему, выводит лишнюю жидкость и помогает восстановиться после болезней. Но чтобы получить реальную пользу, нужно знать, как правильно его заваривать и для чего использовать.

Чем полезен овсяный отвар

Овес — настоящий кладезь витаминов групп В, А, Е, К и микроэлементов: в нем содержатся магний, кремний, цинк, железо, фосфор. Еще одно большое преимущество продукта — бета-глюкан, уникальное вещество, которое активно борется с хронической усталостью, снижает уровень «плохого» холестерина и помогает заживлению слизистых.

• Справка. «Плохой» холестерин — это липопротеины низкой и очень низкой плотности (ЛПНП и ЛПОНП). В отличие от «хорошего» холестерина, он транспортирует жиры от печени к тканям. Его избыток оседает на стенках сосудов, образуя атеросклеротические бляшки, что сужает просвет артерий и повышает риск инфарктов и инсультов.

Что дает регулярный прием отвара овса?

• Поддержку печени и детоксикацию. Отвар выводит токсины, помогает при гепатитах и жировом гепатозе. Курс обычно составляет 2 недели.

• Здоровье ЖКТ. Напиток обволакивает слизистую, снижает кислотность, помогает при гастритах, язве и панкреатите.

• Иммунитет и энергию. Отвар укрепляет защитные силы, полезен при простудах, бронхитах и упадке сил.

• Похудение. Подобное средство хорошо насыщает, ускоряет метаболизм и помогает контролировать уровень сахара.

• Здоровье кожи и волос. Отвар овса богат витамином Е, питает и увлажняет кожу, улучшает цвет лица.

Что лечит овсяный отвар

Овес действует мягко, постепенно, без резких вмешательств, поэтому его можно принимать даже в периоды обострений хронических заболеваний (разумеется, посоветовавшись с врачом). Основные показания для его приема следующие.

• Заболевания желудочно-кишечного тракта. Отвар обволакивает стенки желудка, снимает раздражение при гастритах, язвах, колитах. Особенно полезен при пониженной кислотности — овес стимулирует выработку пищеварительных ферментов.

• Проблемы с печенью и поджелудочной железой. Овес мягко очищает печень, помогает выводить токсины, нормализует желчеотток. При хронических панкреатитах его рекомендуют включать в рацион.

• Кашель и бронхиты. Молочный отвар овса с медом или сливочным маслом действует как мягкое отхаркивающее и противовоспалительное. Особенно хорош при затяжном кашле у детей и пожилых.

• Нервное истощение и бессонница. Витамины группы B и магний в составе овса успокаивают нервную систему, помогают справиться со стрессом и нормализовать сон.

• Снижение иммунитета и восстановление после болезней. Овсяный отвар — отличный общеукрепляющий напиток с легким мочегонным и противовоспалительным эффектом, который помогает пережить сезон простуд.

• Лишний вес и отеки. Отвар выводит лишнюю жидкость, мягко очищает кишечник и снижает тягу к сладкому. Но это работает только в комплексе с разумным питанием.

Какой овес подходит для заваривания

Для лечебного отвара покупают неочищенный, цельный овес в зернах (овсяные хлопья, даже самые крупные, для приготовления настоя не подходят). Зерна должны быть чистого желтоватого или бежевого оттенка, без черных пятен, плесени и постороннего запаха. Лучше всего покупать овес в аптеках, фермерских магазинах или в отделах здорового питания. Хранить зерна нужно в плотно закрытой стеклянной банке в сухом темном месте.

Как правильно заваривать овес

Возьмите 1 стакан цельного овса и залейте его 1 л холодной воды. Оставьте зерна на 8–10 часов или на ночь. Затем поставьте кастрюлю на слабый огонь, доведите до кипения и варите под крышкой 30–40 минут.

Снимите отвар с плиты, укутайте полотенцем и дайте ему настояться еще 1–2 часа. Процедите напиток через сито или марлю. При желании добавьте немного меда или лимона.

Храните готовый отвар в холодильнике не более двух суток.

Как и когда пить

Традиционно отвар пьют натощак или за 30 минут до еды.

• Дозировка: по 1/2–1 стакану 2–3 раза в день.

• Курс: от 10 дней до месяца, в зависимости от цели.

Кому стоит быть осторожнее

Не употребляйте овсяный отвар без консультации специалиста при желчнокаменной болезни, тяжелых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и индивидуальной непереносимости злаков.

Также не стоит заменять отваром назначенные врачом препараты.

Полезные советы

• Используйте только качественные цельные зерна.

• Не храните напиток дольше двух дней.

• Не добавляйте слишком много меда или сахара.

• Пейте отвар как дополнение к полноценному рациону.

А как готовить воду Сасси — жиросжигающий коктейль с лимоном — читайте на нашем сайте.