Витаминная бомба: клюква в медовом сиропе

Этот способ заготовки требует минимум усилий. Ягоды перебираем и промываем. На килограмм клюквы берем пол-литра воды и 400 граммов натурального меда. Воду доводим до кипения, растворяем в ней мед и получаем душистый сироп. Заливаем ягоды горячим медовым сиропом и оставляем для пропитки на сутки. Затем аккуратно прогреваем смесь до 80 градусов, не допуская кипения, и сразу разливаем по стерильным банкам. Закатываем крышками, укутываем до полного остывания. Хранить такое лакомство лучше в прохладном месте.

Ранее мы рассказывали о нежном и ароматном сладком супе по-чешски на десерт.