Вафля и три ложки крема! Советская трубочка с кремом — просто и ароматно

Когда вспоминаются самые вкусные десерты в СССР, на ум сразу приходит трубочка с кремом — хрустящий вафельный рулет, наполненный воздушной и сладкой начинкой. Эти десерты продавались в кондитерских, готовились дома и были настоящим символом праздника или приятного чаепития.

Для приготовления вафельного рулета берут один лист тонких вафель, который аккуратно смазывают кремом из 150 граммов сливочного масла и 150 граммов сгущенного молока, предварительно взбитых до пышной однородной массы. Крем распределяют равномерно по вафельной поверхности, затем аккуратно сворачивают в трубочку и оставляют на час в холодильнике, чтобы рулет пропитался и стал более плотным, но при этом сохранял хрустящую структуру. При желании сверху трубочку можно слегка присыпать какао или сахарной пудрой для аромата и красоты.

Трубочка с кремом — это не просто десерт, а вкус детства. Хрустящая вафля, сладкий крем и аромат советской кондитерской вызывают ностальгию и мгновенно переносят в уютные времена. Такой десерт подходит к чаю, кофе или как самостоятельное лакомство для сладкоежек любого возраста.

Сегодня трубочка с кремом снова возвращается на наши столы, доказывая, что простые и нежные десерты советской эпохи остаются любимыми и по сей день.

Ранее мы поделились рецептом брусники с апельсином.