Стейк из тунца для тех, кто следит за фигурой: едим — и килограммы тают!

Если хочется сытного, но легкого ужина, стейк из тунца в компании свежей зелени — лучший выбор. Здесь важно не пережарить рыбу, чтобы она осталась сочной, и правильно собрать салат. Пропорции рассчитаны на две порции.

Возьмите 2 стейка (по 150 г) и обсушите их. Смешайте сухую приправу: 0,5 ч. ложки соли, 0,5 ч. ложки сушеного орегано и цедру половины лимона. Натрите рыбу. Разогрейте сковороду-гриль с 1 ст. ложкой оливкового масла. Обжаривайте стейк из тунца по 2 минуты с каждой стороны, затем дайте отдохнуть 3 минуты. Для салата смешайте 100 г руколы, 10 помидоров черри (разрежьте пополам), 2 ст. ложки каперсов и 50 г оливок без косточек. Заправка: 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка лимонного сока, 0,5 ч. ложки дижонской горчицы. Нарежьте готовый стейк слайсами толщиной 1 см, выложите на подушку из салата и полейте заправкой. Этот вариант идеально подходит для теплого вечера и не оставляет чувства тяжести.

Ранее мы поделились рецептом филе трески в аэрогриле.