Простой рецепт канапе для фуршета: ваш хит на любом празднике

Ищете элегантную и простую в приготовлении закуску, которая украсит любой праздничный стол? Этот рецепт канапе для фуршета сочетает в себе нежную красную рыбу, сливочный авокадо и сочные томаты черри, а его изюминка — в воздушном муссе и хрустящей основе. Мы предлагаем нестандартный подход, который сделает вашу закуску настоящим произведением искусства.

Секрет оригинальности этого блюда — в использовании редкого для таких закусок ингредиента: белого бальзамического крема. Он не перебивает вкус, а лишь подчеркивает его, добавляя сладковатые нотки.

Идеальный рецепт канапе для фуршета начинается с подготовки ингредиентов

• Ломтики слабосоленого лосося или форели — 200 г

• Авокадо — 1 спелый плод

• Помидоры черри — 10–12 шт.

• Бублики-сухарики (кружочки) или гренки из багета — 20 шт.

• Сок половины лайма

• Семена чиа — 1 ч. л. (для мусса)

• Белый бальзамический крем — для подачи

• Укроп для украшения

Авокадо разомните вилкой в пасту, добавьте лаймовый сок и семена чиа — они придают муссу интересную текстуру и полезны. На сухарик нанесите ложку авокадо-мусса, сверху разложите свернутый рулетиком ломтик рыбы. Украсьте половинкой черри, каплей бальзамического крема и веточкой укропа. Такой вариант подачи выглядит невероятно стильно и современно.

Вот и весь секрет! Теперь вы знаете, как легко создать кулинарный шедевр. Этот элегантный рецепт канапе для фуршета гарантированно вызовет восторг у ваших гостей и станет жемчужиной праздничного стола.

Ранее мы делились с вами рецептом засолки красной икры.