Мини-закуска за 10 минут по-итальянски! Нужны моцарелла, черри и зелень

Канапе с моцареллой и черри — простой способ добавить на стол яркие краски Средиземноморья. Никакой суеты, минимум продуктов и максимум вкуса. Это блюдо прекрасно подходит для фуршетов и дружеских посиделок, когда хочется подать что-то легкое, стильное и современное.

Разрежьте 200 г мини-моцареллы на половинки, а 250 г помидоров черри — поперек, чтобы они держали форму. На небольшие кусочки багета (примерно половину батона) нанесите тонкий слой соуса: смешайте 1 ст. л. оливкового масла, щепотку соли, немножко черного перца и чайную ложку бальзамического уксуса. Можно добавить половину дольки чеснока, пропустив через пресс.

Сверху выложите по половинке черри и кусочку моцареллы, закрепите шпажкой и добавьте листик свежего базилика. Если хотите более интенсивный вкус, капните на каждую заготовку каплю масла.

Поставьте канапе в холодильник буквально на 10 минут — сыр пропитается ароматами, а багет останется хрустящим. Подавайте на большом блюде — цветная закуска будет смотреться празднично и очень фотогенично.

• Совет: попробуйте заменить базилик руколой — вкус станет более пряным, с легкой пикантной горчинкой.

Посмотрите рецепт идеального татарского пирога с мясом и картошкой.