Готовим десерт с алкоголем: классический тирамису дома

Хотите угостить близких роскошным десертом с алкоголем? Классический тирамису — это нежный сливочный изыск, который тает во рту и поднимает настроение. Готовится просто, а результат порадует всех.

Ингредиенты (на 6 порций):

• 300 г маскарпоне;

• 3 яйца (свежие);

• 100 г сахара;

• 250 мл крепкого кофе;

• 100 мл ликера амаретто (или рома);

• 300 г савоярди (печенье);

• какао-порошок для посыпки.

Пошаговый рецепт:

1. Заварите крепкий кофе, остудите и смешайте с ликером. Взбейте желтки с половиной сахара до белой пены (2-3 минуты миксером). Добавьте маскарпоне, перемешайте до гладкости.

2. Отдельно взбейте белки с остатком сахара в стойкую пену. Аккуратно введите в крем лопаткой — не взбивайте, чтобы масса не осела.

3. Быстро обмакните печенье в кофе с алкоголем (не дольше секунды). Выложите слой в форму 20x30 см. Сверху — половина крема. Повторите слои.

4. Накройте пленкой, поставьте в холодильник на 4 часа (ночь — идеально). Перед подачей посыпьте какао.

Готово! Этот десерт с алкоголем — хит на любом празднике. Легко, вкусно и эффектно. Приятного чаепития! Но не забывайте, что употребление алкоголя вредит здоровью!

Ранее мы поделились простым рецептом круассанов из слоеного теста.