При сахарном диабете второго типа полностью исключаются из рациона все сладкие фрукты и ягоды, картофель, шлифованные сорта риса, а также пшеничная и манная крупы, рассказала NEWS.ru врач-профилактик Эвелина Овнанян. Она отметила, что при этом заболевании противопоказаны белый или черный хлеб из муки высшего сорта, а также молоко.
Исключаются продукты с высоким гликемическим индексом: все сладкие фрукты и ягоды, картофель, тыква, вареная свекла, вареная морковь, консервированные сладкие кукуруза и горошек, пшеничная крупа, манная крупа, пшено, шлифованные сорта риса, лапша, белый или черный хлеб из муки высшего качества, молоко, копчености, сосиски, — добавила Овнанян.
Ранее нутрициолог Вероника Гусакова заявила, что калорийность салата оливье можно снизить, если заменить колбасу отварным мясом, а соленые огурцы — свежими. Эксперт отметила, что вместо майонеза из магазина лучше использовать домашний. Покупной майонез содержит 67% жиров и более 600 ккал на 100 граммов.
До этого врач-эндокринолог Наталия Тананакина рассказала, что переход с диетической пищи на жареную и обильную должен быть плавным. Специалист уточнила, что резкая смена рациона может привести к нежелательным последствиям, в том числе к развитию заболеваний. Первое время лучше избегать излишнего употребления жиров.
Следите за развитием событий в нашем Телеграм-канале