Воздушный торт «Молочная девочка» — учимся печь классику жанра в легком исполнении! Это нежный десерт, который покорит ваше сердце! Этот легкий торт со сливочно-творожным кремом и тонкими коржами из сгущенного молока станет любимым лакомством для всей семьи. Готовится просто и быстро!

Ингредиенты для коржей

  • Яйца — 2 шт.
  • Сгущенное молоко — 380 г
  • Мука — 180 г
  • Сливочное масло — 50 г (растопленное)
  • Разрыхлитель — 12 г (1,5 ч. л.)
  • Соль — щепотка

Для крема

  • Сливки 33% — 300 г
  • Сахарная пудра — 70 г
  • Творожный сыр (типа «Филадельфия») — 340 г
  • Голубика и мята — для украшения

Приготовление

1. Взбейте яйца со сгущенкой. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешайте до однородности. Разделите тесто на две части. Каждую вылейте на противень (30×40 см), застеленный пергаментом, и распределите тонким слоем. Выпекайте при 180 °C по 5–7 минут до золотистого края.

2. Крем. Взбейте сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Добавьте творожный сыр и аккуратно перемешайте.

3. Сборка. Разрежьте каждый корж пополам. При желании из двух коржей вырежьте по форме четыре круга. Промажьте кремом все слои. Украсьте голубикой и мятой. Дайте торту пропитаться в холодильнике 4–6 часов.

Ранее мы делились рецептом песочного пирога «Карамелька»! Обалденная выпечка с бархатистой начинкой.