Еда в кафе, закусочных и столовых выросла в цене с 23 по 29 июля на 0,2% из-за «реальных последствий повышения издержек», рассказал «Парламентской газете» председатель общероссийской общественной организации «Союз потребителей» Петр Шелищ. По его словам, подорожало даже не мясо, а овощи.

И причина тут явно не в удорожании говядины — прирост с начала года всего 7,7%, свинины — 0,5%, а куры и вовсе продолжают дешеветь. Серьезного вклада в повышении цен не мог внести и хлеб — рост 7% с начала года, — подчеркнул Шелищ.

Он добавил, что главной причиной роста стоимости блюд в заведениях стало подорожание таких продуктов, как картофель (+89%), свекла (+61%), морковь (+54%), капуста (+50%) и лук (+30%).

Это востребованные ингредиенты для борща и гарниров, — отметил общественник.

К тому же цены на еду могли вырасти из-за «распухших» зарплат тех, кто работает в общепите. На рынке труда ощущается дефицит таких сотрудников, подытожил специалист.

Нутрициолог Вероника Гусакова ранее предупредила: если регулярно есть в ресторанах быстрого питания, можно навредить своему здоровью. По ее словам, употребление фастфуда увеличивает риск развития проблем с сердцем и ЖКТ.