Чешская кухня славится своей сытностью, ароматами и уникальными вкусами. Она сочетает в себе традиции Центральной Европы и местные кулинарные секреты. Представляем три самых известных блюда, которые обязательно стоит попробовать, если вы окажетесь в Чехии.
1. Свичкова на сметане
Это блюдо — настоящая гордость чешской кухни. Нежная говяжья вырезка подается под густым сливочным соусом с овощами, клюквенным соусом и ломтиком лимона. Традиционно его дополняют кнедликами — паровыми хлебными шариками. Свичкова на сметане — обязательный пункт в меню чешских ресторанов.
2. Кнедлики
Кнедлики — это не просто гарнир, а основа чешской кухни. Это куски теста, приготовленные в кипящей воде или на пару. По форме кнедлики представляют собой булку или шарики. Они бывают хлебными, картофельными или творожными. Их подают с мясными блюдами, соусами или даже как десерт с фруктами и сладкой посыпкой. Без кнедликов сложно представить чешский обед.
3. Трдельник
Этот десерт стал символом чешских улочек. Трдельник — это сладкая выпечка из теста, которую обжаривают на вертеле, а затем посыпают сахаром, орехами или корицей. Сегодня его часто наполняют мороженым, шоколадом или взбитыми сливками, что делает его еще более популярным среди туристов.
Ранее мы рассказывали, как приготовить суп харчо. Вы не едете в Грузию? Тогда Грузия едет к вам! Устройте национальный обед прямо у вас дома.