Производители молочной продукции объявили о повышении цен на молоко примерно на 10%. На стоимости пакета молока сказалось удорожание стройматериалов, удобрений, электроэнергии и ряд других факторов, пишет «Новая газета».
Но главной причиной удорожания молока является скачок цен на корма и добавки к ним. За год цена жмыхов выросла на 48%, комбикормов для крупного рогатого скота — на 25%, фуражного зерна — на 20%, некоторые минеральные удобрения выросли в цене более чем на 100%. Доля кормов в себестоимости одного литра сырого молока может достигать 50%, приводит данные газета, ссылаясь на сотрудника одного из крупнейших молочных предприятий.
Так как за год корма подорожали в полтора раза, а сырое молоко — всего на 3%, покрыть эту разницу нечем. Коров не прокормить, их просто отправляют на убой. Дорожают и витамины с кормовыми добавками.
Можете, конечно, одной травой кормить, но животным нужно много белка. Если на одном сене, молоко будет жидким, не для продажи, — приводит издание слова одного из производителей.
И тут возникает другая проблема, так как большая часть добавок и сырья для них ввозится в Россию из-за рубежа. Это производство является высокотехнологичным, тогда как в России таких технологий нет. Основными поставщиками добавок являются ЕС и Китай. Но в Китае производство компонентов для кормов сокращается из-за решения властей об ограничении энергопотребления. На данный момент сложилась ситуация, когда в условиях острого дефицита цены растут, а заменить китайские добавки нечем.
Ранее сообщалось, что производители молочной продукции уведомили торговые сети о повышении цен с 1 февраля.