В Роскачестве рассказали, людям с какими заболеваниями опасно есть патоку

Людям с сахарным диабетом и заболеваниями желудочно-кишечного тракта нельзя употреблять патоку, поскольку она способна негативно влиять на уровень глюкозы и работу пищеварительной системы, заявили NEWS.ru специалисты Роскачества. По словам экспертов, этот продукт является концентрированным источником легкоусвояемых углеводов.

Патока — подсластитель, который используют в десертах, джемах и печеньях. Ее применяют в животноводстве и при ловле рыбы. Это концентрированный источник легкоусвояемых углеводов и, в зависимости от вида, источник минералов. Польза проявляется при умеренном потреблении и выборе правильного типа. Однако патока — концентрированный источник сахаров, поэтому у пациентов с сахарным диабетом она вызывает резкие подъемы глюкозы в крови. Людям с таким диагнозам она противопоказана. Крахмальная патока с высоким содержанием олигосахаридов может вызвать вздутие, газообразование или диарею у чувствительных людей. Так что при заболеваниях ЖКТ и кишечной микрофлоре она тоже противопоказана, — пояснили в Роскачестве.

Специалисты добавили, что патока опасна при ожирении и метаболическом синдроме. По словам экспертов, высокая калорийность и простой состав углеводов способствуют накоплению лишних калорий и инсулинорезистентности при регулярном избыточном употреблении.

Ранее нутрициолог Юлия Шарапова заявила, что яйца с крупой и другими полезными продуктами — идеальный выбор для первого приема пищи. По ее словам, завтрак должен включать полноценный белок, сложные углеводы и клетчатку.