В Роскачестве рассказали, как выбрать клюквенный морс

Картонная упаковка помогает сохранить больше витаминов и минералов в клюквенном морсе, заявили NEWS.ru в Роскачестве. По словам специалистов, при выборе напитка следует обращать внимание на естественность его цвета.

Клюквенный морс — один из самых популярных натуральных напитков для укрепления иммунитета. Срок годности продукта достигается за счет кратковременной тепловой обработки при 90–95 градусах. При таком режиме разрушается только термонестабильный витамин С, тогда как минералы и органические кислоты сохраняются. Многослойная картонная упаковка дополнительно защищает продукт от света, воздуха и микроорганизмов, позволяя сохранять больше полезных свойств. Стеклянная бутылка дает возможность визуально оценить цвет напитка, однако пропускает свет, что может влиять на сохранность природных пигментов, — поделились в Роскачестве.

Там подчеркнули, что морс часто путают с морсовым напитком, обладающим другими свойствами. По словам экспертов, важно обращать внимание на этикетку. Специалисты отметили, что на упаковке подлинного продукта должно быть ясно указано его название: «Морс клюквенный», «Клюквенный морс» или «Морс из клюквы».

Ключевой показатель — содержание сока: не менее 15%. Морсовый напиток относится к категории безалкогольных и не является соковой продукцией. В его составе допустимы подсластители, синтетические ароматизаторы и консерванты. При этом сок, соответствующий наименованию продукции, например клюквенный, может присутствовать в объеме всего 5%. Стоит отметить, что слишком яркий или коричневый цвет морса может свидетельствовать о наличии искусственных красителей. Настоящий напиток должен иметь естественный цвет ягоды, — заключили в Роскачестве.

Ранее в Роскачестве посоветовали взрослым людям увеличить потребление воды на пол-литра в жаркую погоду. Специалисты подчеркнули, что в летний период необходимо корректировать питьевой режим.