Россиянам рассказали о главной ловушке полезных десертов

В составе полезных десертов может присутствовать повышенное количество калорий, нежели в их альтернативах, заявила NEWS.ru нутрициолог Вероника Сергунина. Она порекомендовала внимательно изучать состав продукта и обращать внимание на то, какой ингредиент указан первым.

В группу якобы здорового питания можно отнести батончики, мюсли, а также различные варенья и сгущенки, которые позиционируются как полезные. При оценке состава важно смотреть на порядок ингредиентов. Если мы берем продукт, где на первом месте стоит фруктоза, а потом мука или орешки, мы должны понимать, что фруктозы в нем больше всего. Куда полезнее съесть обычный ореховый батончик, в котором есть сахар, но он находится на последнем месте, нежели заменять его на такие «ПП-сладости», которые не несут пользы и могут содержать даже больше калорий, — предупредила Сергунина.

Она подчеркнула, что батончики без сахара, лактозы и глютена зачастую обладают высокой калорийностью. По словам специалиста, в таких продуктах используют растительные компоненты, такие как молоко, масла, орехи и семена, которые увеличивают энергетическую ценность.

Нужно всегда критически оценивать сам продукт. Мы опираемся на то, чтобы в составе не было ничего лишнего. В целом допускается сахар или подсластители типа стевии и эритрита, если нет чувствительности ЖКТ. Также необходимо анализировать КБЖУ. Если на батончике написано «протеиновый», но углеводов или жиров в нем значительно больше, чем белка, то это название не соответствует действительности, — резюмировала Сергунина.

Ранее врач-нутрициолог и специалист по превентивной медицине ФНКЦ ФМБА России Раяна Зубаилова заявила, что правильное питание играет важную роль в продлении жизни. Она посоветовала включать в рацион больше овощей, фруктов и рыбы.