Людям с гипертонией стоит ограничить употребление икры до одного бутерброда в день, заявила РИА Новости врач-эндокринолог Видновской клинической больницы минздрава Московской области Мария Калошина. По ее словам, этот же совет касается и больных с сердечной недостаточностью.
Содержание натрия в икре зависит от посола. Натрий нам нужен для нормального водного обмена между клетками крови и тканей <...>. Но избыточное потребление натрия может способствовать отекам и повышению артериального давления, — сказала Калошина.
Ранее президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев заявил, что в декабре этого года розничные цены на красную икру в России опустились относительно итогов конца октября — ноября. Он отметил, что такая тенденция обусловлена в том числе снижением спроса со стороны потребителей.
Эксперт объяснил, что ажиотаж спал, поскольку цены на красную икру преодолели «психологическую границу». Они уже перешли отметку в 10 тысяч рублей за килограмм. По этой причине многие россияне отказались от покупки красной икры либо стали приобретать ее намного меньше.
До этого директор ВАРПЭ Александр Фомин рассказал, что с Нового года в России рыба и продукты из нее подорожают от 5% до 20%. По его словам, на это влияют многие факторы, такие как курсы валют, инфляция, а также улов, экономические и политические отношения России с другими странами.
