Нутрициолог объяснила, почему в отпуске нельзя завтракать фруктами

Фрукты на завтрак не дают длительного ощущения сытости и могут повысить уровень сахара в крови, заявила NEWS.ru нутрициолог Анна Слип. По ее словам, в утренний прием пищи рекомендуется включать белковые продукты.

На отдыхе тянет к фруктам: вкусно и полезно. В жару ими даже заменяют завтрак. Однако в них почти нет белка и жира. Такой утренний прием пищи может привести к перееданию до вечера. Натощак подобная трапеза не даст сытости, зато резко поднимет сахар в крови, а через пару часов он уже упадет. И этот провал ощущается как резкий голод и побуждает есть больше обычного. Сбалансированный завтрак так не действует. Поэтому к фруктам лучше добавить яйца, сыр или творог. Так сахар в крови будет ровнее, сытость держится дольше, на перекусы тянет меньше, — поделилась Слип.

Она отметила, что если после приема пищи уровень сахара в крови быстро снижается, то человек в течение дня потребляет примерно на 300 килокалорий больше, чем те, у кого этот показатель остается стабильным. По словам нутрициолога, в отеле чувство голода особенно опасно, поскольку повсюду находятся соблазны в виде мороженого, выпечки и пирожных.

Ранее нутрициолог Наталья Шипарева предупредила, что строгие диеты после отпуска могут навредить метаболизму. По ее словам, жесткие ограничения в питании также способны вызвать образование камней в желчном пузыре.