Нутрициолог объяснила, как отличить аллергию от пищевой непереносимости

Пищевая непереносимость, в отличие от аллергии, провоцирует метеоризм, заявила NEWS.ru нутрициолог Анна Слип. По ее словам, для такого состояния также характеры вздутие и боль в животе.

Боль в животе после еды бывает и при аллергии, и при непереносимости. В первом случае иммунная система реагирует на компонент пищи, чаще белок. Возможны крапивница, отек губ, рвота и даже отек Квинке, при котором человек может начать задыхаться. Во втором же такой иммунной реакции нет. Симптомы часто связаны с трудностями переваривания отдельных компонентов пищи. Обычно это вздутие, газы, боль в животе, диарея, — поделилась Слип.

При этом она подчеркнула, что аллергию и пищевую непереносимость сложно отличить по одному лишь признаку. По словам нутрициолога, для точного диагноза требуется консультация врача, который назначит необходимые обследования.

При аллергии продукт, вызывающий реакцию, исключают. Даже малая доля аллергена может вызвать реакцию. При непереносимости иногда достаточно уменьшить порцию или заменить альтернативой. Например, при непереносимости лактозы может подойти безлактозное молоко. Можно ли оставить блюдо в меню и сколько его есть, помогает определить врач, — резюмировала Слип.

Ранее эксперт по питанию и активному долголетию Елена Желянина заявила, что свекла, рыба и яйца поддерживают здоровье печени. Она также порекомендовала добавить в рацион зелень и растительные масла.