Пожилым людям нужно включить в рацион оливковое масло, посоветовала в беседе с «Москвой 24» врач-диетолог Елена Соломатина. По ее словам, оно улучшает состояние сердечно-сосудистой системы благодаря содержанию полиненасыщенных кислот.
Были эксперименты, в ходе которых у тех, кто употреблял по столовой ложке оливкового масла, улучшилось состояние сердца через две недели, — объяснила диетолог
Соломатина отметила, что оливковое масло является важной частью средиземноморской диеты, которая считается эталоном здорового питания. Также рекомендуется употреблять по ложке масла extra vergin в день и заправлять им салаты. Однако для жарки и тушения лучше использовать рафинированное масло, так как оно обладает более высокой температурой дымления и не переходит в трансжиры, которые вредны для организма.
Ранее директор по маркетингу Нгуен Хай Иен рассказала, что пальмовое масло безопасно для здоровья, если употреблять его в разумных количествах в рамках сбалансированного рациона. По ее словам, оно приносит пользу организму, укрепляя суставы и снижая уровень холестерина.
