Назван продукт, который особенно полезен при снижении веса

Богатая жирными кислотами треска особенно полезна при похудении, заявила NEWS.ru и. о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, биолог Ирина Лялина. По ее словам, треска содержит легкоусвояемый белок высокого качества, необходимый для восстановления тканей и нормальной работы организма.

Треска относится к маложирным сортам рыбы за счет низкой калорийности, что делает ее полезной при диетах и снижении веса. Она содержит полезные полиненасыщенные жирные кислоты, важные для сердца и сосудов. Витамины группы В, необходимые для обмена веществ, здоровья нервной системы и формирования кровяных клеток, также есть в этой рыбе. Из минералов — много йода, фосфора, селена и калия, важных для щитовидной железы, костей, иммунитета и электролитного баланса, — сказала Лялина.

Биолог уточнила, что рыбу лучше готовить на пару, запекать или тушить с овощами. По словам биолога, это поможет сохранить максимум пользы и вкуса, а также сделает треску сочной.

Стоит избегать длительной термической обработки и сильного жарения, чтобы не терять витамины и избежать образования вредных веществ. Треска отлично подходит для супов, рыбных котлет, запеканок, а также в составе диетических блюд и здорового питания, — поделилась Лялина.

Ранее диетолог Роман Пристанский заявил, что орехи не влияют на уровень холестерина. По его словам, «вредный» холестерин в основном связан с низкобелковыми диетами, а не с потреблением жиров.