Диетолог рассказала, чем полезна обычная капуста

Белокочанную капусту стоит добавить в рацион, так как она лучше других овощей защищает желудок, рассказала врач-диетолог «ФИЦ питания и биотехнологии», кандидат медицинских наук Наталья Денисова. В беседе с KP.RU специалист подчеркнула, что этот продукт содержит глюкозинолаты, витамин С в устойчивой форме и витамин K.

Диетолог отметила, что особую ценность в продукте представляет витамин U. Денисова поделилась, что он стимулирует выработку защитной слизи, необходимой для стенок желудка, уменьшает избыточную выработку кислоты и восстанавливает поврежденный эпителий. Специалист добавила, что летом капуста особенно важна, ведь в этот период слизистая становится уязвимой, а холодные напитки усиливают ее раздражение.

Ранее диетолог Нурия Дианова рассказала, что добавленный сахар приводит к скачку уровня глюкозы в крови. Она отметила, что это «пустые» калории, не содержащие полезных элементов.